Genießen Sie ein Häferl Kaffee, ein Glas unseres exzellenten Château Clam, ein herrlich erfrischender perlender Rosé-Wein oder auch eine Flasche unserer Gräflich Clam'schen Biere, entweder als Lager oder Craft Beer, welches exklusiv für uns von der Burgbrauerei gebraut wird.
Willkommen im Burg-Café
Mit Saisonstart öffnen wir auch das Tor zu unserem charmanten Burg-Café wieder!
Die kleine Brauerei, idyllisch am Fuße der Burg gelegen, existiert bereits seit 1530!
Fast 400 Jahren zog der Dampf der Kessel durch die Schlote, bis während des Ersten Weltkriegs die Kupferkessel beschlagnahmt und eingeschmolzen wurden.
Lange lag die Brauerei dann im Dornröschenschlaf, bis schließlich im Jahr 1990 die Brauerei von Georg Clam, Onkel des Burgherrn Carl Philip Clam, wiedereröffnet und hier bis Anfang der 2000er das „Gräflich Clam’sche Burgbräu“ gebraut wurde.
Dann folgte eine weitere "Schaffenspause" und endlich wurden im Jahr 2016 dem alten Gemäuer wieder Leben eingehaucht und die Kessel reaktiviert. Seither braut
Braumeister Gerhard Jax eine erlesene Anzahl an Bieren, unter anderem auch unser Gräflich Clam'sches Burgbräu.
Wenn uns der Wettergott gnädig gesinnt und es sonnig und warm ist, laden wir Sie herzlich ein, gemeinsam mit uns ein paar herrlich entspannte Stunden in unserem historischen Garten zu verbringen. Mit Blick auf den altehrwürdigen Bergfried und seine mächtigen Wehrmauern kann man die Seele wunderbar baumeln lassen!
Da wir witterungsabhängig sind, kontaktieren Sie uns im Zweifelsfalle kurz telefonisch, ob wir Sie kulinarisch verwöhnen können.
Da wir nur 8 Plätze zur Verfügung haben bitten wir für größere Gruppen vorab um Anmeldung per Telefon oder
Mail.
